有好一陣子沒有請休假了，選擇5月的最後一個週五讓自己關機一下，
和霸王花跟著她的同事帶路，來到台中「蔦舍」日本料理來享用午餐，
這間店位於台中市南屯區大聖街20號，停車得在附近找路邊停車格喔～
這間店開在有點像公寓大廈一樓店面出租的地方，用餐區也只有一層樓而已，
室內及室外用餐區總計大約10張桌子，想來此處用餐應該是需要訂位的喔～
入座後招待的毛豆，但量好像有點少...
菜單內容大概可分成懷石套餐(1份680元)、定食及單點三種，
套餐取名懷石看起來很嚇人，不過其實內容跟價位都還算親民，
這頁是一些生魚片跟小菜的選項，可惜今天沒有海膽壽司...
這頁是沙拉、手卷跟熱炒類，
當然日本料理少不了燒烤跟炸物，
跟霸王花考慮許久後，想到品嚐日本料理就是要少量多樣阿，
所以點了一份懷石套餐後，再搭配單點一些想吃的料理，這樣應該也是吃得飽的吧？
首先登場的是懷石套餐裡的「季節生魚片」，4種魚類各一片，後面那隻蝦也是可以吃的喔～
對不是很愛吃生魚片的我們，這樣的份量很剛好，也沒有再單點其他生魚片了，
這道的鮮度很OK，而搭配的芥末強度也很剛好，喜歡生魚片的人可以點一盤綜合的來吃，
熱炒部分我們單點「滑蛋菠菜」，點了後才想到H7N9蔓延時，蛋要盡量吃全熟的...>_<
不過這道還真的蠻特別的，整體口感滑嫩爽口，讓我有點想搭白飯吃阿～
懷石套餐裡的「蒜香牛排」，個人認為不需沾胡椒，光牛肉上的那層蒜就很夠味了～
牛肉的口感熟度適中，不至於見血也不會太老，
懷石套餐裡的「午魚鹽燒」，魚的鮮度也很夠，
完全沒有魚腥味，呈現出清爽的口感在嘴裡跳躍著，
單點的「蒜片牛肉」，牛肉的口感控制在外熟內軟，搭配蒜片或薑都很適合，
看這道份量比較多，是因為它的單價也不低阿～～(吞口水)
這道是霸王花同事單點的「烤魚下巴」，神奇的是口感吃起來像雞肉阿...
這是懷石套餐裡的「澄汁牡蠣」，果然是很1人份阿～
單點的「握壽司」，因為不是很愛吃生魚片，所以請師傅做熟的啦～
懷石套餐裡的「炙壽司」，原來跟握壽司有部分重複阿，早知道點餐時要多問清楚一點，
再來收尾的是養生醋跟甜點，醋的濃度很夠，大家都加了些冰塊才比較能入口，
至於甜點就有點可惜了，甜度太高，推測應該是委外製作的，如果是抹茶凍搭配紅豆就完美了啊～
像我們這種窮人吃日本料理，還是得講究c/p值阿，最後結帳2個人吃了2,000出頭，
吃是有吃飽，也覺得物有所值，不過在台中這個美食天堂，當然想多多比較嘍～
對了，大概有一半的菜來不及拍就開動了，看來太久沒寫食記，而當下忘了這件事了.....
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